Cardosanto

Cardosanto

Généralité

Le cardosanthus est une plante médicinale originaire d'Europe et répandue en culture depuis le Moyen Âge.

Les jeunes feuilles se mangent en salade, malgré leur goût amer; les fleurs encore en bouton sont utilisées comme des artichauts, puis bouillies et consommées en salade.


Cardosanto: Propriétés

Les propriétés médicinales de cette plante sont multiples; dans l'Antiquité, il était utilisé pour soulager de multiples symptômes, on dit même que l'infusion de chardon béni épargnait la contagion de la peste.

Aujourd'hui, en phytothérapie, les feuilles, récoltées en été, sont séchées et utilisées pour produire des infusions chaudes et froides. L'infusion chaude est utilisée comme tonique, mélangeant souvent Cardosanto avec d'autres herbes médicinales.

L'infusion froide, préparée en laissant infuser les feuilles pendant au moins 12 heures, est utilisée comme agent purifiant.

Cardosanto a des propriétés diurétiques, stimulantes et toniques; La consommation de grandes quantités d'infusion de la plante peut provoquer des vomissements.

L'infusion chaude, après avoir été refroidie, est utilisée pour laver les ulcères et les plaies, pour favoriser leur cicatrisation.

Cardosanthus est également utilisé en homéopathie, pour traiter les troubles hépatiques.

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