Fève - Vicia faba

Fève - Vicia faba

Nom: Vicia faba L.

Récolte: Les fleurs au printemps, les gousses au début de l'été.

Propriétés: Sédative, diurétique.

Famille: Légumineuses.

Noms communs: Favetta, fouilles, gousses.

Habitat: En Italie, il ne pousse que cultivé.

Parties utilisées: Les fleurs et les gousses.

Conservation: Les fleurs sont séchées à l'ombre et stockées dans des sacs, les gousses, une fois séchées au soleil, sont décortiquées et les graines sont séchées au four ou bouillies.

Utilisation: infusions de fleurs et décoctions de racines à usage interne.

Remarques: Certaines variétés de Vicia peuvent provoquer le fabisme.


Vidéo: Fava Bean Harvest