Culture de l'ail

Culture de l'ail

Culture de l'ail: irrigation

Dans la culture de l'ail, l'arrosage ne doit pas être trop abondant. En fait, l'ail est une plante très résistante qui tolère également les périodes où l'approvisionnement en eau est limité. D'autre part, les secousses et les stagnations sont très nocives, ce qui peut provoquer des maladies fongiques dangereuses, ruiner irrémédiablement le bulbe et, dans le pire des cas, endommager même toute la récolte. Avec les plants d'ail plantés, il ne sera pas nécessaire d'intervenir sauf dans les périodes extrêmement chaudes où le sol est complètement sec et sec. Il en va de même pour l'ail en pot. Dans ce cas, on peut mettre un doigt dans la terre pour vérifier, avant de procéder à l'irrigation, si seule la surface est sèche, évitant ainsi des opérations incorrectes.


Comment prendre soin de l'ail

L'ail n'est pas cultivé à partir de la graine mais de la gousse, juste ce que nous prenons de l'ail de cuisson très commun. Il conviendrait de préférer l'ail bio, facilement disponible au supermarché dans le département dédié ou dans les magasins spécialisés. Cette considération est importante car certains traitements chimiques dans l'ail non biologique peuvent avoir pour but de ralentir le développement des germes dont nous avons plutôt besoin pour la culture. Nous placerons donc notre clou de girofle avec la partie germée vers le haut. Nous allons recouvrir de terre et attendre que la plante se développe. Suite aux phases de lune, cette opération doit être effectuée avec la lune décroissante. Le moment idéal pour planter de l'ail est l'hiver. Nous veillerons à espacer les coins d'au moins 15cm les uns des autres et d'au moins 30cm sur les rangées parallèles.


Fertilisation et sol

L'ail s'adapte à différents types de sols. Dans les cas où notre jardin est extrêmement aride, il peut être nécessaire de fertiliser. L'intervention doit être faite à l'avance, pour éviter que les bulbes n'entrent en contact avec l'engrais non encore absorbé par le sol. L'utilisation de fumier mature normal est optimale pour ce type de culture. Vous pouvez également utiliser un produit acheté dans des pépinières spécialisées ou des magasins de jardinage. L'engrais granulaire peut être bon pour enrichir le sol universel mais il n'est pas indispensable de toute façon. Pendant le développement de la plante, il n'est pas nécessaire d'ajouter d'autres types d'engrais, laissant l'ail pousser naturellement. Le plus important est que le sol assure un bon drainage. Dans les pots, il peut être utile d'utiliser de l'argile expansée à placer sur le fond.


Exposition, climat, maladies de l'ail

L'ail tolère à la fois de courtes périodes de sécheresse et un climat plus sévère que la moyenne. Par conséquent, il s'adapte à toutes les latitudes du territoire italien, pouvant être cultivé avec succès au-delà des hauteurs vallonnées. Comme toutes les plantes, il profite de la présence de la lumière directe du soleil pendant la majeure partie de la journée mais il pousse bien dans toutes les zones du jardin tant qu'il n'est pas placé à l'ombre. Il peut être attaqué par des maladies fongiques qui peuvent même entraîner la mort. Il est toujours conseillé d'éviter l'utilisation de produits chimiques, en recourant éventuellement à des remèdes naturels. Les pourritures que l'on peut remarquer très souvent proviennent d'un arrosage excessif et la correction de la pratique devrait résoudre le problème. Il faut considérer que la partie intéressante d'un point de vue alimentaire est le bulbe et non la partie aérienne. Un arrosage trop abondant ferait pousser la partie aérienne au détriment du bulbe.

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Vidéo: La plantation de lail