Fleurs de lavande séchées

Fleurs de lavande séchées

- fleurs de lavande séchées">Fleurs de lavande séchées

Le simple fait de se souvenir de la splendide plante de lavande rappelle immédiatement son arôme caractéristique. Non seulement cela: sa couleur pourpre intense nous rappelle l'image des champs infinis de Provence, le sud de la France, où sa culture est intensive. Il semble voir une mer de vagues violettes contre un ciel laqué bleu intense. Même notre souffle, imaginant simplement la lavande, devient plus ouvert, plus calme; nous nous sentons en meilleure santé et, encore une fois, nous prévoyons de planter un buisson dans notre jardin ou même juste un pot sur le balcon. Cela ne peut se faire sans. Cette fleur, pour ses innombrables qualités, ainsi que pour son parfum persistant qui subsiste même lorsque les fleurs sont maintenant séchées, est en usage chez les anciens peuples de la Méditerranée depuis des temps reculés: les premiers témoignages nous sont parvenus d'environ 2500 il y a des années, lorsque les Égyptiens et les Phéniciens l'utilisaient pour panser et parfumer leurs morts. Arabes et Romains trempaient les fleurs séchées dans l'eau des bains publics pour la parfumer et détendre les membres. L'oreille de la fleur de lavande était, et est toujours, considérée comme une puissante amulette contre les forces du mal; on dit aussi qu'il s'agit d'un talisman capable de rappeler la prospérité et la fécondité et, parmi les forces astrales, il est combiné avec le signe du zodiaque du Bélier. Les Grecs traitaient l'insomnie, les maux de dos et la préféraient pour ses capacités calmantes en suspendant de petits bouquets au plafond de leurs maisons sous forme d'aromathérapie. Des îles grecques d'Hyères, la culture de la lavande s'est étendue à l'Italie, à la France, à l'Espagne puis de là à l'Angleterre jusqu'aux côtes de l'Amérique du Nord.


Curiosités du passé

De Grande-Bretagne, nous entendons des rumeurs selon lesquelles la reine Elizabeth I appréciait tellement la lavande qu'elle la conservait dans un bouquet plein de parfum. Elle a ordonné que les fleurs de cette plante ne devraient jamais manquer sur la table royale et a demandé à ses jardiniers de s'assurer que la lavande fraîche était disponible toute l'année. La reine a également bu une grande quantité de thé à la lavande pour soulager ses migraines et l'a utilisée pour parfumer son corps. La reine Victoria d'Angleterre est également populaire car dans chacune de ses chambres on pouvait profiter du parfum de cette oreille: elle utilisait de la lavande pour laver les sols et les meubles, rafraîchir l'air, et elle voulait qu'elle soit saupoudrée entre les draps. Pendant la Première Guerre mondiale, les infirmières baignaient les blessures des soldats avec des compresses extraites de cette plante. À ce jour, les Français continuent à faire paître les agneaux dans les champs de lavande, de cette manière leur viande est plus tendre et parfumée.

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Les différentes espèces

Il existe des centaines de variétés de lavande cultivées sur tous les continents, où les passionnés ont pu créer des jardins spectaculaires en utilisant des épis de différentes formes et nuances de couleurs. La lavande est une plante dressée qui peut mesurer entre 40 et 60 cm de hauteur et atteint exceptionnellement 120 cm. Chaque épi contient un nombre variable de fleurs très parfumées avec un arôme fort selon les espèces. Même les couleurs peuvent varier beaucoup: toutes les nuances de violet jusqu'au rose et violet; de bleu intense et bleu clair jusqu'au blanc et gris. C'est une plante particulièrement adaptée pour former des haies basses ou des bordures d'avenues qui, cultivées en pleine terre, ont très peu besoin d'eau, d'engrais et de soins. Cependant, il aime les endroits bien ensoleillés pour grandir harmonieusement afin de ne pas avoir à s'orienter à la recherche du soleil. Dès la première quinzaine de septembre, lorsque la plante perd sa belle apparence après la floraison, elle doit être absolument taillée en coupant non seulement les fleurs mais aussi une partie de la végétation, afin de ne pas la lignifier; si la lavande est taillée pendant cette période, dans quelques semaines, elle remplacera les feuilles et vous aurez un beau buisson même pendant l'hiver.


Comment obtenir des fleurs séchées

Le séchage des fleurs est une autre façon d'apprécier les doux parfums de cette merveilleuse plante. Même les vieux paquets secs peuvent être utiles comme feux parfumés! Il est très facile de sécher les grappes de lavande à la maison: il suffit de tailler la plante au coucher du soleil, quand elle est assez sèche, en laissant les tiges des épis de 18 à 20 cm de long. Nouez avec un élastique ou une ficelle seulement douze fleurs pour chaque bouquet afin que l'air circule bien entre une oreille et l'autre et ainsi les moisissures ne se forment pas. Accrochez les grappes à l'envers dans un endroit sombre et aéré et attendez 2-3 semaines en fonction de l'humidité de l'air.


Fleurs de lavande - composition de fleurs de lavande séchées">Que peut-on faire avec des fleurs de lavande

D'innombrables petites pensées parfumées et des utilitaires pratiques surprenants.

Pour faire le pot pourri, à suspendre dans les placards ou à mettre entre le linge dans les tiroirs, il suffit d'envelopper une bonne quantité de fleurs séchées dans des petits sacs de tulle, ceux des faveurs, puis de les mettre dans des sacs en tissu ou en dentelle qui peuvent être réutilisés pour de nombreuses années. Une idée romantique est de mettre l'un de vos tampons lavande avec du papier à lettres: même s'il est rarement utilisé maintenant, il sera très agréable de l'envoyer avec un souvenir parfumé de la vôtre. Vous pouvez même rafraîchir les tapis à la maison sans utiliser de produits chimiques nocifs: ajoutez simplement deux cuillères à soupe de pousses séchées bien moulues dans une tasse de bicarbonate de soude; introduisez le mélange dans un bocal et saupoudrez le tout sur notre tapis. Après environ 30 minutes, nous passons l'aspirateur et notre maison dégage une nouvelle lumière et un parfum agréable et propre.

La lavande est l'ingrédient principal des savons qui peuvent être fabriqués à la main; un petit sac de fleurs séchées doit être ajouté à l'eau du bain pour aider à se détendre et mieux respirer. Les pointes et les feuilles de lavande sont utilisées dans la plupart des plats à la place du romarin, par exemple avec des brochettes de crevettes ou avec des ragoûts de viande à base de vin. Belle et excellente garniture pour les verres à vin mousseux, les sorbets et les glaces, elle devient exquise avec un gâteau au chocolat. Mais attention à ne pas manger de fleurs de fleuristes, de pépinières ou de jardineries. Dans de nombreux cas, ces fleurs ont été traitées avec des pesticides non adaptés à un usage alimentaire.

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Vidéo: Distinguer la lavande du lavandin